Kappaphycus alvarezii
Alga roja tropical
Una de las fuentes comerciales más importantes de carragenanos kappa. Cultivada en sistema long-line en aguas del Caribe venezolano.
Aplicaciones
- Carragenanos
- Cosmética
- Alimentos industriales
PRODUCTOS
NUESTROS CULTIVOS
Macroalgas marinas cultivadas de forma sostenible en long-line en Cubagua. Disponibles en presentación seca y al granel.
Kappaphycus alvarezii — variedad verde
Alga roja tropical (verde)
Variante de Kappaphycus con perfil cromático verde, misma calidad de carragenanos kappa.
Aplicaciones
- Carragenanos
- Texturizantes
Eucheumatopsis isiforme
Alga roja
Productora de carragenanos iota, valorada por sus propiedades gelificantes en industria alimentaria y biotecnología.
Aplicaciones
- Carragenanos iota
- Farmacéutica
- Biofertilizantes
Especificaciones generales
- ● Humedad: 10% – 30%
- ● Impurezas: 5% – 15%
- ● Empaque mayorista: bolsas polietileno 70 × 30 cm, 20-30 kg
- ● Conservación: 24 meses, 20-30 °C bajo sombra
- ● HS Code: 12122900
- ● Puerto de embarque: Guamache, Venezuela
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PDF · Kappaphycus & Eucheumatopsis (EN)
CALIDAD VERIFICADA
Análisis de laboratorio
Composición físico-química de nuestra cosecha, ensayada por Laboratorios Envirotec, C.A. (2024). Trazabilidad y control de calidad para tu cadena de suministro.
Composición proximal (por 100 g)
- Energía 195 kcal
- Proteínas 6,30 %
- Carbohidratos 41,68 %
- Fibra cruda 27,60 %
- Grasa total 0,32 %
- Cenizas 12,01 %
- Humedad 12,09 %
Minerales (mg/100 g)
- Potasio137
- Sodio75,4
- Calcio29,2
- Fósforo19,2
Metales pesados — muy bajos
Arsénico <0,010 · Plomo 0,010 · Cobre 0,013 mg/kg. Muy por debajo de los límites internacionales: materia prima segura para uso alimentario e industrial.
Fuente: Informe de ensayo Envirotec C.A. (muestra 24-0394, Kappaphycus alvarezii). Los valores pueden variar por temporada y zona de cultivo.